Faydalı Bilgiler

Şeklinden jöle nasıl alınır

Parçalı jöle yapmak için orijinal konektörler incelik güzel, şenlikli hale getirmek için yardımcı olur, ancak jöle bu formdan çıkarmak zor olabilir. Bir tatlıyı nasıl pişireceğimizi ve onun bütünlüğünü sağlayan şeyin ne olduğunu bulalım.

Pişirme özellikleri

Jöle, kalınlaştırıcı bir bileşene (jelatin, pektin, agar-agar) ve meyve ve meyve suyuna dayanan tatlı jelatinli bir yarı saydam tabaktır. Bazen süt, krema ve diğer katkı maddeleri kullanılır. Örneğin etten yapılmış şekersiz şekerler vardır.

Sıvı kütlesi sıvı halde doldurulur, sonra katılaşır ve aralarında bir vakum oluşur. Tatlıyı duvarlardan bir bütün olarak ayırmak için bu kavrama kırılmalıdır.

Standart formlar zorluklara neden olmaz, ancak bütün jöleleri kıvrımlı bölümlü kaplardan çıkarmak oldukça zordur. Pek çok ev hanımı, bu süreçte küçük parçaların parçalandığından şikayetçi.

Bir kalıptan jöle nasıl alınır

Tatlıyı çıkarmanın en kolay yolu yumuşak ve esnek bir silikon kalıptandır. Ancak cam ve demir seçenekleri, bir parça üzerinde net bir yapı ve desen elde etmenizi sağlar.

Tabağın ekstrakt edilmemesi için, dökmeden önce, küfü kokusuz bitkisel yağ ile yağlayın. En ince katmanı yapmaya çalışın. Bitmiş ürün sadece girintilerden hemen çıkmayacak, aynı zamanda parlaklığı da artıracak.

Bir muameleyi, herhangi bir biçimde, zarar vermeden çıkarmanın kolay bir yolu vardır. Sadece su ve ilave bir plaka gereklidir. Prosedür:

  1. Sıcak suyla dolu bir kap hazırlayın. Jöle şeklinde daha geniş olmalıdır. Suyu 50 dereceye ısıtın, bu yeterli.
  2. Dondurulmuş tatlıyı doğrudan kabın içine koyun.
  3. Ürünü birkaç saniye tutun ve suyun içine girmediğinden emin olun. Sadece dibi suya batırın.
  4. Isının etkisi altında, kalıp malzemesi bir miktar çözülür.
  5. Şimdi yemeği al ve üzerine jöleyi döndür. Çabucak kayacak.
  6. Gerekirse, alt kısımlara ve duvarlara parmaklarınızla hafifçe bastırın.

Eğer kütleyi sıcak suda aşırı miktarda kullanırsanız, bir tabağa yayılabilir, bu yüzden dikkatli olun.

Buhar veya saç kurutma makinesi

Başka bir seçenek kalıbı bir buhar banyosunda ısıtmaktır. Birisinin onu komik bulmasının bir başka yolu: jöleyi bir tabağa ters çevirin ve üstünü bir saç kurutma makinesi ile ısıtın.

Miss Purity Dergisi'nden tavsiyeler
Kıvırcık jöle yapısını kaybetmesinin bir başka nedeni de bileşimdeki yetersiz jelatin miktarıdır. En iyi tarifi bulun, biraz pratik yapın ve her şey yoluna girecek.

Silikon kalıptan jöle zarar vermeden nasıl elde edilir

Jelly, hazırlığı, özel becerileri veya ulaşması zor malzemeler için hostes gerektirmeyen, lezzetli ve güzel bir tatlıdır, bu yüzden hostes, akrabaları ve misafirleri için pişirmekten mutluluk duyar.

Ve bu jöle ile hem yetişkinler hem de çocuklar bundan hoşlanır. Özellikle güzel ve lezzetli olan jöle, doğal meyve suları temelinde hazırlanmış, güzel şekillere dökülür. Böyle bir jöle şenlikli masasında bile güvenle servis edilebilir.

Genellikle ev hanımları, bu tür jöleleri orjinal kısımlara dökmek isterler. Ve böyle bir jöle şeklini başarılı bir şekilde nasıl çıkaracağınızı bilmek faydalı olabilir.

Resimlerle adım adım yönergelerden nasıl jöle alınır:

Çalışmak için hazır ılık jöleye, suya, jöle doldurma kalıplarına, bir kaseye veya diğer geniş gereçlere ihtiyacımız var.

Jöleyi kalıplara dökün ve katılaşma için buzdolabına gönderin.

Jöleye servis yapmadan önce, formlardan çıkarmalısınız. Bunu yapmak için, 45-50 ° C'ye ısıtılmış suyla geniş bir kapta, jöle kalıplarını birkaç saniye indirin. Aynı zamanda, suyun jöle girmemesine dikkat edin.

Kutuları ters çevirin, altlarına bir tabak koyun. Kalıpları sallayın. Jelly yemeğin üzerine gelecek.

İlgili İpuçları

Renkli sır için doğal boyaları kullanabilirsiniz. Kırmızı renk pancar, portakal - havuç, sarı - portakal suyu, yeşil - maydanoz, kahverengi ve nda ...

Jelatin çırpılmış krema içine veya püresi meyveye verilirse, ılık bir formda, ince bir akış halinde karıştırılarak dökülür. İçine jelatinin dökülmüş olduğu yemeklerin dibi soğuk olmamalı, aksi halde ...

Blanmange'ı olabildiğince lezzetli yapmak için, karışımın karışımını asla kaynatmayın. Bu tatlı için karışım sadece kaynamadan ısıtılabilir. En önemlisi, tüm bileşenler karışık ve ...

Bitkisel yağları toprakta saklamayın, tatsız bir koku haline gelmez.

Kızartma sırasında bitkisel yağın her yöne sıçramasını önlemek için, tavaya küçük bir dilim ekmek koyun.

Klasik bir sanite hizmet etmek istiyorsanız - dondurma topları hazırlayın ve bir tabağa koyun, taze meyveler ve çikolata ile süsleyin. Tepenin üstünü ve dondurmayı birbirinden ayıran yüksek bir kasede güneşlenme terasına servis yapabilirsiniz. ...

Soğuk çorbanız kvas, ekmek veya pancar üzerine kuruluysa, tadını geliştirmek için bunu yapabilirsiniz. Kvas fermentasyon sürecinde, yıkanmamış kuru meyvelerin eklendiğinden emin olun, ...

Helva uygun şekilde saklanmazsa yağlı ve kokuşmuş olur. Bir buzdolabında saklanırsa helva tadını kaybetmeyeceğini bilin. Onun için en iyi konteyner cam ba olarak hizmet verecek ...

Birkaç damla limon suyu veya çok ince bir tutam tuz eklerseniz, yumurta aklarını çırpmak daha kolaydır.

Sufleyi daha lezzetli ve daha havadar yapmak için, sadece sarısından çok dikkatli bir şekilde ayrılması gereken soğutulmuş proteinleri kullanın. Topladığınız tabakların temizliğini ve kuruluklarını izleyin ...

Baklavaların tadına bakmak için kakule tohumu ekleyin. Kakule çok hoş bir koku verir, tipik baklava kokusu. Tohumları açın ve içindekileri serpin. Bu oldukça keskin bir baharattır, yani ...

Taze mayayı daha uzun süre tutmak için yapın. Mayayı küçük küpler halinde kesin, bir kavanozun içine koyun, suyla doldurun ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Taze mayayı daha uzun süre saklamak için yapabilirsiniz. Unları ezin, kurutun, bir kavanoza koyun, üzerine un serpin.

Kızartma işini kil tencerelerde yapacaksanız yapın. Saksıları suyla doldurup ağzına kadar doldurunuz ve bir saat kadar oldukları gibi bırakınız. Su drenajından sonra her zamanki gibi pişirin. İnanılıyor ki ...

Bitkisel yağları istenmeyen yabancı kokulardan korumak için, soğanı içine koyup kararana kadar kızartmanız gerekir.