Faydalı Bilgiler

Hey, amigo dökün ya da tekila nasıl iyi bir gringo içiyor

Meksikalılar için, tekila içmek kadar önemli değil, ancak Batı kültüründe belli bir bilgi ve beceri gerektiren popüler bir ayindir. Daha sonra, Avrupalılar ve Amerikalıların anlaşılmasında beş doğru yoldan bahsedeceğim, herkes bunları tekrar edebilir.

1. Bir yudumda (tuz, limon, tekila). Avuç içinin dış kısmına başparmak ile işaret parmağı arasında bir miktar tuz dökün. Ardından, bir dilim limon almak için aynı parmakları kullanın (normal limon kullanabilirsiniz). Sonra avucunuzun içinden tuzu yalayın, bir bardak tekila içip bir dilim limonla ısırın. Düzeni "Lizni! Kapıyı çal! Isır! ” İçicinin deneyimine bağlı olarak istenen sayıda tekrarlanır.

Video hakkında daha fazla ayrıntı.

Son zamanlarda, bu yöntemin abartılı bir versiyonu ortaya çıktı - avuçtan değil, sevilen birinin vücudunun parçalarından, örneğin omuzdan tuz yaladı. Bu anda, partner limonu dişlerinde tutar. Birçoğu daha da ileri gidiyor ... Genel olarak, vücuttan tekila içmek en azından alışılmadık ve unutulmaz.

2. Portakal ve tarçın ile. İçme prosedürü, birinci yapılanmada olduğu gibi aynıdır, sadece limon bir dilim portakalla ve öğütülmüş tarçınla bir tutam tuzla değiştirilir. Bu eşsiz ve eşsiz bir kombinasyon ortaya çıkıyor. Bu yöntem, alkolün yumuşak tadının takdir edildiği Almanya'da çok popülerdir. Kadınlar ayrıca portakal ve tarçın ile tekila yemeyi sever.

3. Bira ile tekila (Meksika usulü ruff). 33 gram tekila ve 330 gram iyi hafif bira karıştırmanız gerekir. Elde edilen içecek bir yudumda içilir. ABD'de bu karışıma "Sis" denir, çünkü çok sarhoş edicidir.

4. Kokteyl "Margarita". Dünyanın en popüler kokteyllerinden biri olan Amerika'da, her yıl yalnızca 750 milyondan fazla porsiyon içiliyor. Tarif 1948'de Texas aristokrat Margarita Saims tarafından icat edildi, şerefine içeceğin ismini verdi.

Tarif şu şekildedir: bir kısım Cointreau portakal likörü ve bir kısım limon suyuyla bir çalkalayıcıda üç parça tekila karıştırın, ardından birkaç buz küpü ekleyin. Bitmiş içecek en iyi şekilde tuz kenarlı bir bardakta servis edilir.

Kokteyl Margarita

5. Kokteyl "Tekila Patlaması" (Rapido). Tekila içmenin bu yöntemi en çok genç insanlar tarafından sevilir, gece kulüplerinde yaygındır. İçki anında canlanır ve eğlenceye devam etmenizi sağlar. Yemek pişirmek için, her tür tekila ve tatlı köpüklü suyu eşit oranlarda karıştırmanız gerekir. Daha sonra, bardağı bir bardak tutucu veya el ile örtün ve masanın altına vurun (asıl şey kırılmamaktır). Darbeden, güçlü bir köpük ortaya çıkıyor, kokteyli bir yudumda içiyorlar.

6. Sangrita (Sangrita) ve Banderita. Bunlar, tarifleri henüz yakın zamanda Avrupa’ya gelen geleneksel Meksika kokteylleri. Sangrita, “Bloody Mary” ürünümüzü biraz hatırlatıyor. İhtiyacınız olan hazırlıklar için: derisiz altı domates, iki limon suyu ve üç portakal, bir ince doğranmış soğan ve bir tatlı kaşığı biber, şeker ve tuz. Sonra 0,5 litre tekila ekleyin ve tüm bileşenleri bir karıştırıcıda karıştırın. Hala biraz kırılmış buz koyabilirsiniz.

Banderita farklı sarhoş. Sangarita bir yığına dökülür, bir diğerine tekila, üçüncüye de kireç suyu dökülür, sonra sırayla içilir. Bu içeceklerin renkleri Meksika'nın ulusal bayrağını simgeliyor. Rusça'ya çevrilen "banderita" sözcüğü "bayrak" anlamına gelir.

Böylece tekila içebilirsiniz.

Kötü bir gringo iseniz nasıl tekila içmek

Eğer kötü bir gringoysanız, diğerleri gibi tekila içeceksiniz - tuz ve limonla, limonla daha da kötüleşin. Başka bir pazarlama hareketi. Avucunuzun dış kısmını başparmak ile işaret parmağı arasında yalarsınız, bir tutam tuz koyun. Bu parmaklarda bir dilim limon veya limon alırsınız. O zaman her şey Lick, Shoot, Bite şemasına göre: tuz suyunda, bir tekila içip düştüğünde, bir limon / limon ısırığı içtin. Tamam, sen kötü bir gringosun. Eğer limon yerine tuz ve portakal yerine tarçın çektiğinizde kötü bir Gringo-Almansınız.

p, blok alıntı 4,0,0,0,0,0 ->

Bu adamlar gibi tuz ve limonlu tekila içersen ...

Bu ritüelin nereden geldiğini söylemek zor. 1930’da, doktorların Meksika’nın kuzeyine isabet eden İspanyol gribini önlemek için tekila ve tuz ve kireç kullandıkları düşünülüyor. Çoğunlukla, daha “romantik” bir versiyonunu duyabiliyorsunuz, diyorlar ki, Amerikan kökenli Amerikalı köylüler tarlalarda tekila içtiler: ter yaladılar, değersiz mezcal içtiler ve el-kireçle gelen bir şey yediler. Bu çok mantıklı geliyor.

p, blok alıntı 5,0,1,0,0 ->

Tekila nedir?

Tekila,% 51-100 kuvvetinde bir fermente ve distile mavi agav suyudur. Geleneksel inancın aksine agav, Cactus ailesine ait değildir, ancak kenarları boyunca sivri uçlu kalın yaprakları vardır. Mavi agav, batı Meksika'da yabani olarak yetişir ve Jalisco eyaletinde tekila için özel olarak yetiştirilir.

Bu bitkiden ilk alkollü içki sadece% 2-8 alkol içerdi ve “pulke” veya “octley” olarak adlandırıldı. Eski Aztekler, manevi pratikler sırasında bir transa ya da değişmiş bilinç durumuna girmek için kullandı. Avrupa'dan farklı olarak, Aztek alkolü yalnızca elit ve küçük miktarlarda mevcuttu.

Agave'den daha güçlü alkol, Meksika'yı fetheden İspanyol fatihi tarafından icat edildi. Meyve suyunu damıttılar, nişastayı ayırdılar ve% 40 kuvvetle "mezcal" aldılar. Sadece birkaç yüzyıl sonra modern anlamda tekila ortaya çıktı.

Zayıf bir gringo iseniz nasıl tekila içmek

Eğer fakir bir gringo iseniz, muhtemelen Auchan'dan ucuz tekila içeceksiniz. Ucuz tekila, gümüş, blanca (aka plata) veya altın etiketli bir şişedir. Bu yaşlanma olmadan, rafine bir tat ve aroma sahip olamaz maksimum 2 ay, tekila. Meksikalı bir içeceğin sınıflandırması hakkında daha fazla bilgiyi bu makalede okuyabilirsiniz. Ucuz tekilanın tadına bakmak zordur, ancak berbat lezzetini aydınlatmanın en az birkaç yolu vardır.

p, blok alıntı 6.0,0,0,0,0 ->

Tekila üretimi ve çeşitleri

Günümüzde agav çekirdeği otoklavlarda ısıtılmakta, ezilmekte ve fermantasyon için bir kaba gönderilmektedir. Daha zayıf bir konsantrasyon elde etmek için, fermantasyondan önce şeker kamışı eklenir. 1-2 hafta sonra, sıvı süzülür ve damıtılır, daha sonra yaşlanmak üzere gönderilir. Ürünün tadı ve kalitesi, meyve suyu yüzdesine ve yaşlanma süresine bağlıdır.

5 çeşit tekila.

  1. Beyaz çocuk. Somut bir agav kokusu ile zayıf bir içecek. Fermantasyondan sonra şişelenir veya 60 günden daha uzun süre yaşlanmaz.
  2. Altın. Karamel ve fruktoz ilavesi ile tekila karakteristik altın rengi.
  3. Reposado. Yaşı 2 ile 1 yıl arasında değişen, zengin bir içecek.
  4. Anejo. Ürün 1 yıldan fazla bir süre boyunca tahta fıçılarda yaşlandırılmıştır.
  5. Prim. Başka bir alkolün safsızlığı olmadan% 100 tekila.

Zavallı gringo için Sangrita tekila

p, blok alıntı 7,0,0,0,0 ->

Büyük bir şirkette ucuz tekila biraz farklı şekilde içilebilir. Eğlence Banderita (Banderita - İspanyol "bayrağından") olarak adlandırılır. Birinci yığınta sangrit, ikinci sırada tekila, üçüncü sırada limon suyu dökün. Kadehlerin içindeki içecekler Meksika bayrağının renkleriyle eşleşir - bu nedenle adı. Aşağıdaki şekilde içebilirsiniz: sangrita, tekila, limon / limon suyu. Yaptın, fakir ama sarhoş ve komik gringo. p, blok alıntı 8,0,0,0,0 ->

Fakir bir gringo için sangrita sürahi.

p, blok alıntı 9,0,0,0,0 ->

Fakir bir gringo için Banderit.

Zavallı Gringo için Meksikalı Ruff

p, blok alıntı 10,0,0,0,0 ->

Corona Extra, teka'nın ebedi yoldaşıdır.

p, blok alıntı 11,1,0,0,0 ->

Taçsız Tekila - boşalmadan aşağıya pezo.

Bir partide misafirlerle çok orijinal bir şekilde buluşabilirsiniz, ancak tüm yoksul gringolar için değildir. Birkaç limon alın, ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın. Yarımın altından küçük bir lezzet parçası kes - orijinal “cam” hazır. "Yarım limon" un kenarlarını tuzun içine batırın ve soğutulmuş tekilanın içine dökün. Yeni gelen bir konuğa bir "cam" kaydırarak. Tamam, misafirperver bir gringosun! p, blok alıntı 13,0,0,0,0 ->

Tekila Boom veya Rapido Kokteyli

Kalın bir dipli bir bardağa biraz tekila dökün ve takdirinize göre köpüklü su ekleyin, tercihen tatlı - Sprite veya 7 Up. Bardağı bir paket peçeteyle ya da bira için yuvarlak bir şenlik ateşi ile örtün (aynı zamanda bir beherdir). Cam ile masaya keskin bir şekilde vurun ve köpürme karışımını bir yudumda iç. Harika, Az önce Meksika İspanyollarının Rapido dediği Tekila Patlaması kokteyli yapmayı öğrendin. Daha ileri gidebilir ve Rapido ayinine bir kask ve çan / gong ekleyebilirsiniz. Ne demek istediğimi anlamıyor musun? Aşağıdaki videoyu izleyin:

p, blok alıntı 14,0,0,0,0 ->

Bir kız votka içerse, karanlık bir geçmişi vardır, tekila içerse, parlak bir geleceği var!

p, blok alıntı 16,0,0,1,0 ->

Zengin bir gringo iseniz tekila içmek nasıl

Zengin bir gringoysanız, pahalı, tecrübeli tekilaya sahip olabilirsiniz: reposado, añejo veya extra añejo. Reposado tekila, bir yıla kadar sürmez, añejo - 3 yaşına kadar, ekstra añejo - genellikle 6 yıla kadar. İyi tekila, iyi konyakla karşılaştırılabilir. Eğer bir aptal değilseniz ve kola ile Martel markalarını içmiyorsanız, konyak içme kültürü ve 3K kuralı sizin için boş bir cümle değildir. Pahalı bir Meksika içeceğinizi yavaşça, bir keskin nişancıdan veya kalın duvarları olan ağır bir camdan içmeniz gerekir. Camı ellerinizle şiddetle ısıtmanız gerekmez - tekilada değer verilen koku değil, eşsiz lezzet.

p, blok alıntı 17,0,0,0,0,0 ->

Zengin bir gringo da tekila tacos alabilir.

Zengin bir gringo iseniz, Tabasco sosu alabilir ve lezzetli sangritaları pişirebilirsiniz. Bunun için, 2/3 doğal domates suyu, 1/3 hamursuz doğal portakal suyu, yaklaşık 7 ve tercihen 8 büyük limon meyvesi (sadece meyve suyu gerekir), tuz ve Tabasco sosu tadına bakın. Tüm malzemeleri büyük bir sürahide karıştırın, tadı ayarlayın, böylece hiçbir bileşen göze çarpmaz. Mükemmel sangrit hazır. Küçük bir tekila yudumlayın, ama yutmayın - dudaklarınızla dişleriniz arasında tutun - tadını birkaç saniye boyunca hissedin. İki kat daha mükemmel sangrita iç. İşlemi vicdan ve sağlık izin verdiği kadar tekrarlayın.

p, blok alıntı 18,0,0,0,0 ->

Cepleriniz pesolarla doluysa, bir şişe iyi tekila ve bir şişe Cointreau likörü satın almaktan kaçınmazsınız. Birkaç aromalı limon meyvesini almayı unutmayın. Tebrikler, efsanevi Margarita kokteyli için ihtiyacınız olan her şeyi satın aldınız. İyi bir gringo olarak, 3 parça tekila, 1 parça Cointreau ve 1 parça limon suyunu bir çalkalayıcıda bol miktarda buz kırıntısı ile karıştırın. Ondan önce, bir margarita kokteyl bardağına tuzlu bir gevreklik yapacaksınız: camın kenarlarını limon suyuyla ve daha sonra bir tabağa tuza batırın. Margarita kokteyli yapmanın tüm bilgeliği bu makalede anlatılmaktadır.

p, blok alıntı 19,0,0,0,0 ->

Akıllı bir gringo iseniz

Akıllı bir gringo iseniz, kendiniz içki yapmak arzusuna yabancı değildir. % 100 gerçek tekilayı gerçek yapamazsınız, ancak bir gringo okulu da tekilayı başarılı bir şekilde taklit eder. Bunu yapmak için, votka, taze aloe yaprakları ve sabır ile kendinizi silahlandırın. Daha sonra saygıdeğer Don Pomazan'ın tekila ve diğer "kaktüs" votkalarını taklit etmek için tariflerde ayrıntılı olarak tarif ettiği bu bağlantıyı takip edin. Ah evet, sadece çok kötü bir gringo kaktüsten tekila votkasını çağırıyor.

p, blok alıntı 20,0,0,0,0 ->

Tebrikler, farklı şekillerde tekila içmeyi öğrendiniz. Bu bilgiyi kitlelere getirin, sadece% 100 puro de agave Tekila iç ve iyi bir gringo ol!

p, blok alıntı 21,0,0,0,0 -> p, blok alıntı 22,0,0,0,1 ->

Tekila kullanmanın en kolay yolu

Meksika votkası, bir aperatif veya sindirim maddesi olarak ılımlı bir şekilde soğutulur. Meksikalılar kendileri genellikle ürünü saf formda kullanırlar ve küçük dar bardaklar kullanırlar - “atlar”. Kokteyl bardaklarında, tekila içmenin daha da keyifli olduğu meyve suyu veya köpüklü su ile seyreltilmiş bir içecek dökün.

Limonlu (limonlu) ve tuzlu

Tekila içmenin en yaygın ve heyecan verici yolu. Doğru yapmak ve eylem sürecinde karışıklığa neden olmamak?

Baş parmağınız ve işaret parmağınızla, bir dilim limon ya da limon almanız ve avuç dışının çukuruna biraz tuz dökmeniz gerekir.

Prosedür aşağıdaki gibidir:

Almanca - portakal + tarçın

İşlem birinci seçenekten farklı değildir, tuz yerine sadece tarçın dökülür ve limon yerine bir portakal kıyılır. Tarçın kokuyu ve portakalı keser - tekilanın büzücü tadı.

Almanya'da alkolün keskin tadı yumuşamaya bayılıyor, bu yüzden servis yöntemine Alman deniyordu. Alkolün portakal ve tarçınla birleşimi kadınlar için idealdir.

Tequila Boom da “hızlı” bir kokteyl olarak adlandırılır - Rapido, çünkü Hazırlık sadece birkaç dakika sürer. Bu kullanım durumu, tarifin basitliği ve sıra dışı içme işlemi nedeniyle popülerdir.

Malzemeler:

  • Tekila Gümüş - 50 ml,
  • Sprite - 100 ml.

Tekila ve soda karıştırılır, cama bir peçete konur ve ardından masaya üç kez vurulur. Köpüklü içecek tabana sarhoş edilir.

Bandera Meksika (Banderita)

Bandera-Meksika “Meksika bayrağı” olarak çevrilmiştir. Kokteyl, renklerinin Meksika bayrağının renklerine tam olarak uyması nedeniyle adını aldı.

Banderit üç ayrı içecekten oluşur:

  • Sangrita - kalın kırmızı bir içecek,
  • tekila - beyaz
  • limon suyu açık yeşildir.

Her içecek ayrı bir cam veya bardağa dökülür ve belirtilen sırada içilir.

Sangrita'yı hazırlamak için yapmanız gerekenler:

  • 5-6 domuzu soyup ince ince doğrayın,
  • 2 limon ve 3 portakal suyunu sıkın,
  • 1 soğan doğrayın,
  • 1 çay kaşığı tuz, şeker ve karabiber ekleyin.

Bir bardakta veya atışta çoğaltılabilen başka bir Banderita varyasyonu var.

maddeler:

  • Grenadine Şurubu - 20 ml,
  • Tekila Blanco - 20 ml,
  • yeşil bitkisel likör - 20 ml.

İlk katman Grenadine'dir. Katmanlar karıştırılmamalıdır, bu nedenle tekila ve likör, bir cam çubuk veya çay çubuğu ile sokulur. Meksika tatilleri için böyle bir kokteyl hazırlamak gelenekseldir - Bağımsızlık Günü vb.

"Margarita" bileşimi şunları içerir:

  • tekila Gümüş - 50 ml,
  • Kuru Portakal likörü - 25 ml,
  • şeker veya tatlı şurubu - 10 ml,
  • buz - 200 g
  • limon - 70 g
  • tuz - 2 g.

Malzemeleri karıştırın ve bir kenarı boyunca bir tuz kenarı ile bir bardakta servis yapın. Çubuklarda, şeker bazen bu amaç için kullanılır.

Meksikalı Ruff (Sis)

Eğer tekilayı bira ile karıştırırsan, Meksika ruffı kazanırsın. Ve şaşırtıcı olmayan güçlü sarhoş edici etkisinden dolayı “Sis” olarak adlandırılıyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • tekila - 26 ml
  • hafif bira - 270 ml.

Boş bir bardak bir bardak bira içine batırılır, içine tekila yavaşça dökülür. Cam dibe battığında sıvılar karışır ve kokteyl hazırlanır.

Vampiro, Kanlı Mary'nin çeşitlerinden biridir. Bazı Meksika köylerinde kokteyller vampirizmle daha da fazla ilişkiye neden olan paketlerde sunulmaktadır.

Malzemeler:

  • tekila - 60 ml
  • sangrit - 200 ml,
  • limon suyu - 30 ml,
  • buz - 200 g.

Ek olarak, tuz ve greyfurt sodası ekleyebilirsiniz. Kokteyl, hayal gücüne bağlı olarak herhangi bir biçimde servis edilir.

Charro Negro

Charro Negro nadiren Rus barlarında görülür, ancak evde yemek kolaydır. Geleneksel olarak highball olarak servis edilir, ancak diğer herhangi bir uzun cam yapacaktır.

Malzemeler:

  • tekila - 50 ml
  • tuz - 7 g
  • koka-kola - 200 ml
  • kireç - ½ adet.

Orijinal renginde başka bir geleneksel tekila bazlı tatlı kokteyl.

Bunu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Tekila Gümüş - 15 ml,
  • Kuru Portakal likörü - 15 ml,
  • Mango likörü - 15 ml.

Tekilayı bir bardağa dökün, daha sonra her iki likörü de kaşık gövdesinin üzerine dökün. İki katmana ayrılmalıdır: alt kısım saydam, üst kısım doygun turuncu renktedir.

Tekilaya ne ve nasıl?

Meksika votkası genellikle büyük dipli bardaklarda veya yığınlarda soğutulur. Geminin şekli yukarı doğru genişlemelidir. Hepsinden önemlisi, tekila, sindirimi iyileştirmek için bir sindirim olarak uygundur. Tavsiye edilen güç% 38-50'dir.

Soğuk atıştırmalıklardan, Avrupalılar şunları yapabilir:

  • çeşitli et ve jambon,
  • yumuşak peynir
  • zeytin,
  • karides ve mantar salatası,
  • Börek de var.

İçeceğin tadını vurgulamak için tabakların sıcak soslarla ve baharatlarla baharatlandırılması önerilir.

Sıcak yemekler için uygun:

  • baharatlar ile portakal suyu tavuk budu,
  • gulaş ile patates püresi,
  • votka ile servis edilen diğer yemekler.

Yemek yedikten sonra, tekilaya dondurma, sıcak çikolata veya kahve ile servis edilebilir. Bir sindirim seçimi en iyi şekilde, küçük sarhoşluklarla yavaşça içilen olgun Anejo'da durdurulur.

Sonuç

Meksika'dan gelen içkiler hızla dünya çapında hayranları buldu. Tekilanın doğru kullanılması mesleki bilgi ve beceri gerektirmez. Kaliteli bir marka seçmek, uyumlu bir atıştırmalık seçmek ve bir arkadaş şirketiyle buluşmak yeterli.

Ancak, tekila en iyi dikkatle içilen güçlü bir içecektir. Aşırı içmek ağır akşamdan kalmalara neden olur ve baharatlı yiyeceklerin ve baharatların kötüye kullanımı gastrit ve mide ülserine neden olur.